昨日はメリークリスマス
カタカナで書くのはなんですが、北欧の言葉でメリークリスマスは、グッドユール!というそうです。(娘談)
クリスマスにエイブルスキーバーを作ってくれと、北欧かぶれの娘に頼まれました。 エイブルスキーバーだけは作らねばと画像検索してたら、どうせ主食も作らなくちゃいけないし、日曜日に、ボーイスカウトのオーバーナイトハイクで13時間40km完歩したご褒美にもなるし、北欧料理だけだと息子が食べないし、せっかくなのでいくつか他の料理も作ったら多国籍料理になってしまいました(^^; ちなみに、エイブルスキーバーはデンマークの家庭でクリスマスに良く食べるデザートみたいですよ。 みんな大絶賛で嬉しいでございます(*・・*) ポッ
7月の娘の誕生日に北欧料理を希望されカルパッチョ以外名前も知らない異国の料理を7点くらい?作りました。 (写真撮ったのにどこかへいってしまった、、) 食べに行ったほうが美味しいんじゃないと聞いたものの、作ったやつがいいと言い切られ、数日前からレシピを考え前日買出して。 その時に初めてエイブルスキーバーを作りました。そして、今回アコール。
手作りのものは旦那も娘も必ず美味しいと食べてくれるのですが、北欧料理をあまり知らないのでやはり本物が食べたい衝動に駆られ、9月の姪っ子の誕生日近くに下の姉と姪っ子と娘と私で赤坂見附のストックホルムに行ってまいりました。
ストックホルムは日本でただ一つのスウェーデン料理スモーガスボード専門店という事で、本格的なスウェーデン料理が心行くまで食べれます。 庶民にはちょっと痛い値段です
一番のお気に入りは、別料金で頼んだエーデルフラワージュースでした
北欧への憧れはいつまで続くのやら。
私も北欧は行ってみたいといったら、「しょうがないな、私が連れてってあげるよ」といってくれました。
ということで、娘を信じて待つことにします~(><。)
約束守ってくれるかな、、、、o(´^`)o
* ストックホルム *
http://www.stockholm.co.jp/
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